AUBERGE LA FENIERE ^{* * * *}

Having stayed and eaten at The Feniere for 6 times in previous years when Reine Samuut was the proprietor, we always used this hotel to stay at when we were travelling through the South it was our banker knowing we would be happy there and get good Service. We hadn’t booked as we found ourselves in the area we were lucky (so we thought )there was a room available for 2 nights. The room was very sparsely furnished no headboard, Tv , no Fridge paintwork marked, bathroom curtain over the bath for the shower, paint coming off the tiles on the vanity unit.
We ate in the Restaurant completely dissatisfied a choice of 2 starter, 2 mains which one was fish, 2 desserts. All courses were tasteless. We are not Vegetarian or vegan we are happy to eat vegetarian if there is taste we like good food but felt that the plot has been lost here. In all style over substance The Sommelier was dressed in what I would garden in ! a sloppy jumper! The music in the background was very dreary it was very badly lit no lights to show off the lovely grounds with the olive trees, as they always used to be.
The reception staff were very accommodating ,
So no we will not return to our once favourite hotel restaurant .

Une expérience scandaleusement prétentieuse, agrémentée d’une nourriture insipide, inintéressante qui se résume essentiellement à des pois chiches sous toutes ses formes (y compris saupoudrés de sucre glace en dessert) et de quelques feuilles microscopiques de shiso glanées dans le jardin et nappées de mayonnaise végétale au beurre d’amandes. Précisons que le menu ‘mer’ comprend 1 huître bouillie, 3 moules et un morceau de rascasse brûlée mais crue servie avec ses écailles, le tout facturé 900€ pour 4 avec les boissons. Nous avons eu beaucoup de mal à résister au fou rire lors de la succession des plats aussi mauvais les uns que les autres, accompagnés de descriptifs édifiants concernant la vision de la cheffe sur le pois chiches comme futur de l’alimentation (dire que je croyais que c’étaient les insectes, l’avenir!). Le pompon était la ‘mise en bouche’: le tofu de pois chiches saupoudré de thé matcha qui a l’avantage d’après la serveuse de n’avoir aucun goût et donc de préparer parfaitement notre palais à l’expérience gastronomique qui allait suivre. Le point d’orgue étant une crème glacée aux pois chiches saupoudrée d’herbes de Provence en dessert. Je précise que le menu qui nous a été remis ne mentionnait ni les plats ni le prix du repas. Bref un vol éhonté.

Très très bon !

hyper deçu..... jolie endroit mais rien ne justifie ce prix. Concept prometteur mais assiettes decevantes.
Service sympa mais on attend du pro de chez pro à ce tarif.

J'ai connu la Feniere au temps de Reine Sammut....petits plats provençaux succulents .
Là, un autre monde , mais lequel ?On ne sait pas !
Inspiration japonaise....?
Le libellé et la composition des plats laissent rêveur ensuite....dure réalité, peu de saveur , la cuisine devient trop sophistiquée et en perd son essence ,son goût, la texture..
Bref ,repas gastronomique poisson végétal et jardin !! Repas surprise ,cela est bien vrai .
Betteraves.....sans gout, creme de tohu rose et huile de geranium et chiso pourpre.....beaucoup de beaux mots pour une betterave insipide ( betterave = 5 lamelles !)
Langoustine de méditerranée....c'est un bébé langoustine ! 3cm de long....c'est une crevette bouillie.
Fleurs de courgettes....seuls les pistils ont du goût, une fleur de courgette sans preparation et une feuille de salade !
Bouillon avec flan....pourquoi ??
Tartelette à l'anchois.....
Moules ...3 moules sur une crème insipide ,seule bonne chose,la feuille d'arroche qui a du goût.
Thon... cube de 2cm mi cuit,mi cru ..
Aubergine avec tapenade dessallée mais qui l'emporte sur le reste....
Rascasse.... un morceau plus petit qu'un filet de rouget ! Avec feuille d'epinard malabar et coriandre bolivienne ......que dire.....
Dessert
Creme glacée au lait de pois chiches....chouchou de pois chiches...
Bon , repas surprise ,ça a fonctionné !
Donc 2 repas + 1 verre de rosé
=> 380 € !..! 2eme surprise !
Je pense que vouloir changer pour faire une cuisine " particuliere" on se retrouve dans un restaurant où il n'y a que de belles formules mais chacun ses goûts.

Libre à vous d'essayer ,je ne dirais pas " c'est pas bon" , ce n'est juste pas mon idée de la cuisine.

Si vous savez si Reine a ouvert un resto n'importe où dans le monde ...
Je suis preneur !