Gastronomía especialidades locales y vinos Cabrières-D' Agudas

Se trata de la bodega cooperativa más pequeña de la denominación Luberon, fundada en 1929 a instancias de los viticultores locales. Están representados los tres colores de vino, todos con denominación de origen Luberon. La quincena de vinos constituye una gama bastante amplia, que pone de relieve la diversidad del terruño. La mitad de la finca cuenta con la etiqueta medioambiental (HVE) y la otra mitad con la certificación ecológica. La bodega organiza degustaciones de sus productos, muchos de los cuales son referenciados y premiados con medallas cada año.

Descendiente de una larga estirpe de agricultores de origen vaudois, François Aurouze fundó esta finca en 1988. Si bien produjo vinos de la DOC Luberon hasta 2020, desde entonces se ha concentrado en la producción de aceite de oliva. Cultivada en algo menos de 3 hectáreas de olivos principalmente de la variedad Aglandau, se beneficia de la etiqueta de Agricultura Ecológica. Visite la bodega en el corazón del pueblo para degustar este aceite único y recorra las bodegas abovedadas ^{del siglo XVII} y la almazara troglodítica.