Venta de vinos y licores Bonnieux

Château les Eydins es una bodega situada en Bonnieux. Ofrece una amplia selección de vinos ecológicos, certificados por Véritas. Los visitantes pueden descubrir todo tipo de vinos, desde tintos hasta blancos y rosados. Entre los vinos ofrecidos se encuentran Petitou 2022, Fontêtes 2018, Ouvière 2019, Cuvée des Consuls 2019 y K À Part 2020. Es importante recordar que el alcohol debe consumirse con moderación.

Château les Eydins es una finca vinícola de 18 hectáreas, dirigida por Serge Seignon desde 1999. Viticultor durante 4 generaciones, ha tomado la antorcha. Apasionado por la naturaleza, decidió solicitar la certificación orgánica de su viñedo en el año 2000. En la bodega, unas toscas cubas de hormigón permiten vinificar los vinos tintos de forma tradicional, favoreciendo su maduración mediante la regulación de las temperaturas y la extracción de aromas. Algunas cosechas se maduran en barriles de 2 a 5 vinos en la bodega para redondear los taninos.

Desde el decenio de 1970, Jean-Pierre Margan, pionero de la agricultura biológica, mima sus viñas, situadas en un terruño excepcional, y elabora vinos con carácter y de gran calidad. Venimos a Château la Canorgue para el placer de los ojos. El edificio te hechiza con su encanto, su sencillez, sus fuentes custodiadas por Neptuno y sus delfines, la pequeña capilla, la majestuosa terraza. Nos gusta el rojo, que es bastante tánico y va bien con un hombro de cordero, el blanco tiene toques de cítricos y frutas exóticas.