Los mejores productores locales Beaumont-De-Pertuis

Chantal y Patrick Ochs combinan dos oficios: el de olivicultor y el de molinero. Trituradas con piedras de molino de granito, las aceitunas se transforman en tres aceites: La Discrète, una variedad única de bouteillan; La Fougueuse, clasificado desde 2008 entre los mejores aceites de oliva del mundo; y La Précieuse, obtenido por trituración de las aceitunas. Se trata de las primeras gotas de aceite de oliva obtenidas de forma natural por trituración sin presión, una quintaesencia.