Fincas vinícolas Apto

Esta antigua residencia de los obispos de Apt, el Château de Mille, construido en la roca, merece una visita, tanto por el magnífico emplazamiento como por los vinos de la finca. Las 32 hectáreas de viñedos se cultivan a una altitud de entre 350 y 400 metros. Se trata de un terruño complejo en las estribaciones septentrionales del Luberon, con suelos calcáreos y muy pedregosos. Los rendimientos son bajos. La vinificación se realiza a la antigua usanza, en toneles de roble centenarios, donde los vinos tintos pueden desarrollar sus aromas durante al menos dos años.

En la colina de Les Puy, la vista es magnífica, una buena razón para subir a esta dirección donde la bienvenida de la familia Leclercq confirmará su decisión. Claude Leclercq y sus hijos, Alexandre y Benoît, dirigen una finca de 30 hectáreas, 10 de las cuales están plantadas con vides de AOC Ventoux. Sus cosechas de AOC Ventoux están disponibles en una gama de bonitos vinos: un rosado de color salmón con una intensa nariz de frutas rojas y blancas; es un vino para los estados de ánimo de verano. Tradición - un cuvée envejecido en barriles de roble, con un profundo color rubí y notas especiadas.