LA VAGUE D'OR
Cocina francesa
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€€€
Cómo llegar y contactar
04.94.55.91.00
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2024
Recomendado
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2024
Al chef de tres estrellas Arnaud Donckele le gusta rendir homenaje a Saint-Tropez y a la Provenza magnificando los productos locales.
Con su tercera estrella concedida por la guía Michelin en 2013 y conservada durante diez años, el chef Arnaud Donckele sigue dando lo mejor de sí mismo. Su credo es rendir homenaje a Saint-Tropez, a la Provenza, con numerosos platos diseñados para realzar el mar y el trabajo de los pescadores, la tierra y los productos locales de calidad, las verduras de Cogolin, el aceite de oliva de Gassin, el azafrán de La Môle, los quesos de Collobrières, la tomme de Châteaudouble. Raros momentos de felicidad gastronómica que bien merecen romper la hucha.
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Opiniones de los miembros sobre LA VAGUE D'OR
4.8/5
31 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Car dans ce restaurant de très grande qualité installé dans un cadre paradisiaque tout est parfait. De l'accueil efficace et charmant au service rapide et profondément stylé, les agapes vont se dérouler sans fausse note. Rare pour être souligné.
Invité par ma consœur journaliste du quotidien régional, elle m'avait fait l'éloge de la cuisine et de son chef. Elle voulait avoir l'avis d'un critique : elle était au dessous de la réalité.
Il y a un souci du détail pour la présentation de chaque met. C'est une cuisine inventive, délicieuse, raffinée qu'il faut découvrir absolument. Tout est frais et préparé avec des produits du terroir entre terre et mer.
La meilleure adresse gastronomique du golfe de Saint-Tropez...do you do you Saint Tropez !