Coopératives - vins et alcool Saint-Maximin-La-Sainte-Baume

Las bodegas cooperativas de Saint-Maximin y Tourves, que producen vinos orgánicos con DOP, IGP Var Sainte-Baume y vinos espumosos, se unieron en 1997. Su terruño, situado en la zona de producción de la DOP Coteaux-varois-en-Provence, se extiende en un radio de 15 kilómetros alrededor de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, al pie del macizo de Sainte-Baume y de la colina de Saint-Probace, hasta las estribaciones del monte Aurélien.