DOMAINE DE L'ESTAGNOL
Cómo llegar y contactar
El viñedo del Domaine de l'Estagnol pertenece a la familia Dupuy, que también ha estado en el bosque durante 600 años. Por eso Sandrine hizo su propio vino usando prensas de madera hasta 2017, un conocimiento transmitido por su familia durante 6 generaciones. Sin embargo, desde 2018, los propietarios han invertido en un sistema neumático más moderno. El Dominio tiene varias etiquetas: Bienvenue à la ferme, así como Vignoble et découverte. También tiene 3 denominaciones: Vins de France, Côtes de Provence y Bandol. Vinos de Francia por terroir con parcelas en los valles. En cubos de 5 l, hay una cuvée Flavio (rojo), Elise (rosado) y Gabriel (blanco). Las viñas de las Côtes de Provence están en la llanura y, para que conste, Sandrine ha lanzado un concurso entre sus fieles clientes que han creado "la cuvée des fidèles" (también disponible en blanco). Para el Bandol, las parcelas están aterrazadas, la variedad de uva es 90% Mourvedre y 10% Garnacha para el rojo. En cuanto a los rosados de Bandol, su variedad de uva se compone de 1/3 de mourvedre, 1/3 de garnacha y 1/3 de cynsault. La cuvée de Bandol "Le Cabanon d'Hélène" (llamada así por el nombre de la madre de Sandrine) existe tanto en rojo como en rosado. El Domaine de l'Estagnol es una de las producciones más pequeñas de Bandol, es un poco menos de 2 hectáreas.
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