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2024
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Este restaurante, donde ofician dos simpáticos chefs, magnifica los productos frescos en ingeniosas recetas para una mesa de renombre.
La Table de Guillôme es el resultado del encuentro entre Guillaume Anor y Jérôme Radigue, un chef del Var y otro de Bretaña, dos amigos que han creado una carta colorista que rinde homenaje a los productos locales, comprados en el lugar o cultivados in situ en el huerto del restaurante. Empiece por la velouté de lentejas coralinas o los raviolis de alcachofa y ricotta. Continúe con rape asado o ave de corral escalfada con calabaza confitada, crema de ajo y jugo de perlas. Para un final dulce, pruebe la tonka en un éclair crujiente.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DE GUILLÔME
4.8/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Bon accueil
L'apéritif servit rapidement ????
Les plats étaient bon et copieux
L'apéritif servit rapidement ????
Les plats étaient bon et copieux
Visitado en enero 2024
Très belle expérience culinaire dans un cadre agréable avec un service au top!!!! Une bonne découverte à Fréjus à refaire très vite.
Visitado en enero 2024
Le cadre est très agréable
Visitado en enero 2024
superbe restaurant ... j'ai fini de déjeuner avec un superbe café + dessert gâteau .... un vrai régal .... Je crois que mon nutritionniste ne vas pas apprécier !
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On vient au resto le 14 pour un repas amoureux....mais sans savoir qu il y avait un menu unique ce jour là.
Pas un problème, nous on est open.
Le repas....juste une tuerie, une qualité vraiment super, des plats raffinés et succulents, un dessert......( Trop gros) d une douceur correspondant tout a fait au thème et vraiment bon, même pour Mr qui n aime pas les sucreries ( il finira pas le sien mais avouera s être régalé).
Par contre le service !!!
Des serveurs débordés, mal organisé, des plats amenés en double a plusieurs table ( dont nous).
Les.vons oubliés qu il faut réclamer, la carafe d eau qui n est jamais apparue du repas, le fromage servi sans pain.......
Et pour finir, l addition avec des éléments en trop.
Bref, sachant que le menu était unique, je me demande comment est géré le resto les autres jours.
Ou alors le nombre de convives a été surestimé .
MAIS...... J y reviendrai car vraiment.......qu est ce que c' était bon.
Merci neanmoins a l'equipe pour cette soirée qui finalement, fut amusante et conviviale car ça crée des liens avec les autres tables.