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Restaurante con estrella Michelin en Fréjus que sirve cocina mediterránea gourmet y productos de temporada.
En pleno centro de la ciudad, Loïc Balanec y su esposa Élisabeth le reciben en su largo comedor, que en verano se derrama sobre la calle peatonal, o en su segunda sala abovedada, un antiguo claustro del siglo XVI. En su pequeña cocina, elabora una cocina mediterránea gastronómica a partir de sus instintos y de los productos de temporada: una tarta de verduras de temporada crudas y cocidas, sorbete de tomate, colas de langostinos cocidas a la plancha, una variación de Tomate Grappe para empezar. Filete de magro al horno o filete de cordero asado para continuar.
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Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT L’AMANDIER
4.7/5
31 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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17/10/2018 - 12h12
17/10/2018 - 12h04
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Très bons plats, 2 menus aux prix très corrects pour cette qualité. Nous avons pris celui à 35€ (mise en bouche, entrée, plat et dessert).
Vin à 7€ le verre, par contre le café, même servi avec des mignardises est un peu cher.
Ambiance intimiste dans une salle voûtée, c'est très romantique.
Pensez à réserver car il n'y a pas beaucoup de tables, et c'est obligatoire.
Très belle expérience, nous nous sommes régalé.
Très bons produits bien préparés et cuisinés.