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Restaurante en Callas con una carta de productos frescos y cocina tradicional
Después de haber viajado bastante por los Alpes Marítimos y el Var, Joël Bach, un cocinero experimentado, se hizo cargo de este restaurante con su esposa. Su menú, hecho con productos frescos, cambia 3 veces al año. Su cocina es tradicional como lo demuestran los platos que se ofrecen: terrina de rabo de buey, foie gras y trufas, huevos escalfados en meurette, crotones y su relleno, ravioles de foie gras con trufas, vol au vent de mollejas de cordero, champiñones fritos del momento, tarta Tatin con su helado de vainilla, soufflé caliente con licor..
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Opiniones de los miembros sobre LA FONTAINE
4.3/5
26 opinión
Valor para el dinero
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Servicio
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