LE CASTILLAN
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Hotel familiar con un chef que prepara una cocina tradicional, fina y de calidad
A las puertas del Parque Nacional de Ecrins, este hotel familiar está dirigido por la familia Castillan. Marc es el chef y su cocina es tradicional, refinada y de gran calidad. Elabora como nadie los crozets gravarots y el pollo de granja con cangrejos de río a partir de una receta del Dauphiné, pero antes, ¡qué placer es degustar sus rillettes de trucha con salmón ahumado y terminar con un sabayón con génépi y avellanas!
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Opiniones de los miembros sobre LE CASTILLAN
4/5
1 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en junio 2019
On a beaucoup aimé ce resto. Très accueillant!! Vivement recommandé!!
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