AUBERGE DE CATHERINE
Cómo llegar y contactar
A tan sólo 10 minutos de Briançon, naturaleza y tranquilidad se abren a nosotros en las alturas de Puy-Saint-Pierre "mirador de la Durance", en la finca de Serre-Chevalier. Un lugar destinado a todos aquellos que buscan serenidad, plena naturaleza y montaña, pero también placeres golosos, ya que Futé lo precisa, la casa de Catalina forma parte de los mejores restaurantes de la región. Y luego nos gusta este imponente chalet de madera que ofrece todos los bonitos clichés de montaña. Karine y Arnaud nos reciben "como en casa" en un espíritu familiar como a uno le gusta. Las once habitaciones ofrecen todo el confort, en un ambiente arbolado. La otra sorpresa es el restaurante. Arnaud con maniobras, este apasionado chef nos presenta sorprendentes platos de tierra, en una cocina de tradición, a la vez refinada y creativa, elaborada con los productos locales, y, en su mayoría, biológica. Aquí no se hace trampa con la calidad: se lava, se cuece, se talla, se cuece, se mece... En resumen, la cocina es Tómese de la altura, encuentre los productos del mercado y de los productores locales en bonitos platos, el tiempo de una estancia golosa o de una comida excepcional... Aquí hay un lugar para encontrar tiempo de vivir, un lugar secreto que sube, que sube...
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