Gastronomía especialidades locales y vinos Orgon

Esta finca incluye un viñedo de 90 hectáreas que produce vinos de diversas variedades de uva, clasificados como IGP Alpilles o AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence. Aquí se cultivan diecinueve variedades de uva perfectamente adaptadas a los suelos pedregosos. Todos los vinos están certificados como ecológicos. La bodega está equipada con dos cubas de hormigón en forma de huevo para perfeccionar la maduración de los excepcionales vinos blancos y rosados de Ludovic Dacla. Su olivar de 30 hectáreas, también de cultivo ecológico, produce las diferentes variedades de la DOP Vallée-des-Baux-de-Provence.