Los mejores productores locales Grans

Más de mil olivicultores y particulares visitan la almazara cada temporada. La almazara tritura entre 150 y 250 toneladas de aceitunas, que producen entre 30.000 y 50.000 litros de aceite. Las aceitunas se trituran con una muela de granito y se prensan a la antigua usanza, en scourtins. Las máquinas y los conocimientos técnicos utilizados producen un aceite afrutado oscuro, muy afrutado pero nunca excesivo. El precioso néctar se conserva durante un mes en el molino, en cubas que le permiten reposar. A continuación, se redistribuye a los clientes en enero.

Maison Leydier es una explotación agrícola situada en Grans. Ofrece una amplia gama de productos locales, como aceites de oliva artesanales, aceitunas de mesa, cremas para untar y zumos de frutas. Sus productos estrella son los aceites de oliva Picholine Intense y Subtil, y las aceitunas verdes Picholine. La Maison Leydier también ofrece aceites aromatizados, como el de albahaca y trufa negra. Los amantes de las cremas para untar pueden degustar pasta de aceitunas negras con tomate y tapenade de aceitunas verdes. En cuanto a los zumos de frutas, la Maison Leydier ofrece néctar de melocotón y manzana.