SYNDICAT AOP HUILE D'OLIVE DE PROVENCE
Cómo llegar y contactar
El Syndicat d'AOP Huile d'olive de Provence agrupa a más de 80 almazaras, cooperativas y productores de 4 departamentos.
Creado en 1997 y presidido por Olivier Nasles, el Syndicat d'Appellation d'Origine Protégée Huile d'olive de Provence (Aceite de oliva con denominación de origen protegida de Provenza) agrupa a más de 80 molinos, cooperativas y productores. Es a través de 4 departamentos (Var, Bouches-du-Rhône, Vaucluse y Alpes-de-Haute-Provence) que más de 200 olivicultores cosechan las 4 variedades principales: Aglandau, Salonenque, Bouteillan y Cayon. Las misiones de esta organización son gestionar y promover el Aceite de Oliva de Provenza y defender su identidad y especificidades. Esta denominación, al servicio de toda una región, ha permitido que la palabra Provenza no se utilice en exceso. Consultando la página web del sindicato, encontrará una lista de los principales productores, molinos y cooperativas. Una oportunidad para visitar, descubrir los hermosos huertos y probar el aceite de oliva de Provenza. Apertura de los molinos desde mediados de octubre.
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