L'AUBERGE DES SEIGNEURS ET DU LION D'OR

Emplacement dans un immeuble ancien avec des chambres meublées avec des pièces datées, signes d'un passé de goût et de valeur.

Nous avons visité le restaurant et avons été époustouflés. Tout s'adapte vraiment ici. A commencer par l'ambiance avec la terrasse, très joliment située sur une place avec vue sur les montagnes au nord de Vence et avec seulement quelques tables. Ensuite, le service est très attentionné et essaie toujours d'offrir le meilleur au client et avec beaucoup d'humour. Le couronnement était la nourriture. Nous avons tous commandé le menu gastronomique à 3 plats. Au préalable, il y a eu un salut de la cuisine. Tous les plats étaient merveilleusement préparés dans les assiettes et étaient tout simplement délicieux. Et comme cerise sur le gâteau, il y avait une rose blanche pour toutes les femmes à toutes les tables. Cette idée grandiose le complétait à merveille et en faisait une expérience parfaite.

Convivial, familial
Etablissement en propriété.

Charmante ancienne auberge avec une captivante aura séculaire. La famille qui le gère est super gentille et accueillante. Des chambres assez grandes et probablement le meilleur rapport qualité/prix de Vence et des environs de Nice. Malheureusement, nous n'avons pas pu dîner car nous assistions à un mariage. Mais la nourriture semble également très prometteuse. Assurez-vous de réserver tôt.

Cet avis concerne à la fois le restaurant et l'hôtel. Nous avons séjourné ici pendant une nuit et avons également réservé pour le dîner.

Restaurant: Tous les convives étaient assis à l'extérieur sur la terrasse qui se trouve sur un point de vue public (mais les plantes donnent à la salle à manger une certaine intimité) avec une belle vue sur les collines à proximité. Ce n'était pas une journée particulièrement chaude mais nous avons tout de même apprécié les grands parasols pour nous protéger du soleil. Ils ont plusieurs menus de formule disponibles, nous avons donc commandé un mélange. Commencé par un amuse-bouche de soupe de maïs réfrigérée au pesto, qui était vraiment délicieuse et rafraîchissante. En entrée, nous avons commandé la crème brûlée aux asperges, tarte aux artichauts et gorgonzola, foie gras et fleurs de courgettes farcies aux Saint-Jacques (entrée du jour). Tout cela était si bon - y compris la crème brûlée aux asperges et la tarte au gorgonzola et aux artichauts dont j'hésitais. Les saveurs sont toutes très complexes et les plats étaient tous si savoureux et joliment présentés. Pour nos plats, nous avons eu le poisson du jour, entrecôte de bœuf grillée et selle d'agneau rôtie au feu (pour les viandes cuites au feu, il faut commander deux portions pour la formule). Les viandes étaient parfaitement cuites, si tendres. Le poisson était excellent aussi avec de bonnes saveurs dans les sauces et du goût sur le dessus. Terminé avec un dessert qui était également merveilleux. La nourriture sort assez rapidement et le service est merveilleux - très attentionné et sympathique. Les prix sont extrêmement raisonnables surtout pour la qualité de la nourriture et du service.

Assurez-vous de réserver car ils ne servent que quelques tables et étaient complets ce soir-là.

Hôtel : Les chambres sont très confortables et chaleureuses. Nous avons adoré les touches personnelles comme les fruits frais qui nous attendaient à notre arrivée. Il n'y a pas de climatisation - mais nous n'en avions pas besoin car ils ont des ventilateurs et la soirée était plutôt fraîche lors de notre visite à la mi-juillet. Les lits étaient très confortables et les salles de bains sont également spacieuses. Superbes vues depuis les fenêtres et dans l'ensemble juste un endroit vraiment confortable et paisible. Nous avons particulièrement aimé être accueillis par Cash, le gentil chien !

Cet hôtel est géré par une famille depuis plus de cent ans et vous avez vraiment l'impression d'entrer dans l'histoire lorsque vous entrez dans le bâtiment du XVIIe siècle. C'est vraiment tellement charmant et spécial. Assurez-vous de vérifier les salles à manger et les décorations autour de la place. Daniele et Sandrine, l'équipe mère-fille, font un travail formidable pour gérer cet endroit et prendre soin de leurs invités avec une telle gentillesse et une hospitalité authentique. Je le recommande vivement à la fois comme lieu de séjour et pour dîner!