LA FERME DE TETOU
Quesos lácteos - Crema
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2025
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2025
Tétou era el apodo del abuelo de la propietaria, y ella quiso rendirle homenaje. Un retorno a sus raíces, la necesidad de evolucionar en la naturaleza y en contacto con los animales. Optó por la cría de cabras, una opción relativamente rara en un valle dominado por las vacas y las ovejas. Con un rebaño de 70 cabras, fabrica queso de abril a octubre en la vacherie Venanson. Los quesos son muy sabrosos, y los clientes no se equivocan: los 40 quesos elaborados cada día se venden como rosquillas.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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