L'AUBERGE DES CHEVALIERS

L’AUBERGE DES CHEVALIERS, nichée au cœur de Tourettes-sur-Loup. |C’est bien plus qu'une simple Auberge & Restaurant. |C'est une réelle expérience culinaire qui se savoure autant par les yeux que par le palais. |Sous la direction du chef Thibault VIANEAU, ce lieu authentique vous offre une vue panoramique unique à couper le souffle. |Thibault vous propose une cuisine Niçoise raffinée aux goûts puissants et authentique, accompagné des produits de son jardin et uniquement de producteurs locaux.||Thibault Vianeau est un jeune chef talentueux qui a forgé son expertise culinaire dans des établissements renommés de la Côte d’Azur. |Il a commencé sa carrière comme simple cuisinier et a gravi les échelons pour devenir second puis chef à la prestigieuse Colombe d'Or à Saint-Paul-de-Vence, où il y a passé quasiment 15 ans de sa vie professionnelle. |Son parcours l'a également mené aux cuisines :|- Du Château Cagnard à Cagnes-sur Mer|- Du Domaine Le mât de pierre à St-Paul de Vence|- A La Table du Cantemerle à Vence.||Aujourd'hui, à l'Auberge des Chevaliers, Thibault Vianeau met en valeur toutes sont expertise culinaire, sont savoir-faire à notre belle cuisine Niçoise aux travers de recettes traditionnelles régionales, légèrement revisités et cuisinés qu’avec des produits frais de son jardin et de producteurs locaux. |Chaque plat est une invitation à découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques de notre belle cuisine Provençales.||L'auberge elle-même est un lieu à part, dominant le village et offrant une vue à couper le souffle de la Côte d'Azur. |Ce cadre rustique et chaleureux, dans la même famille depuis prêt de 60 ans, est le théâtre idéal pour des repas mémorables ou intimistes ♥️????. L'atmosphère intemporelle.||L’Auberge des Chevaliers est une destination à absolument découvrir pour quiconque souhaite allier gastronomie Niçoise raffinée et cadre enchanteur. |Une adresse pour tous les épicuriens de bonne cuisine et de paysages à couper le souffle.

Une vue sublime avec une vue offrant un panorama du Cap Ferrat à Théoule.|Très bon accueil avec des dégustations offertes|Nourriture délicieuse, tout fait envie sur la carte les plats la garniture et les desserts.||Un lieu à découvrir, nous y retournerons c’est sûr.

Un festin chevaleresque sous le soleil.
Un déjeuner à l’Auberge des Chevaliers, c’est une échappée belle entre terroir et poésie.
Les beignets de fleurs de courgette ? Une merveille crousti-nuageuse. Fins, légers, parfumés… on dirait que le printemps a décidé de frire une fleur pour nous la servir en or.
La bouillabaisse aux gambas, elle, vous emmène droit en Méditerranée : bouillon puissant, poissons savoureux, gambas juteuses… Un plat qui a le goût du Sud et le panache d’une épopée.
Et pour finir en apothéose, moelleux chocolat-fraises et tarte citron meringuée — le genre de douceurs qui vous font applaudir avec les papilles.
Un cadre idyllique, un service généreux, et une cuisine de cœur : une adresse comme on les rêve. Merci pour ce moment suspendu.

I had the pleasure of staying and dining here in 2009. When the travel opportunity came again, we felt compelled to return and was completely rewarded with the magnificent meal we had. I had the delicious bouillabaisse and she had wonderful ravioli. The wine pairing and side dishes complemented beautifully. Service and personal attention were tops! The site and views are so romantic and stunning! I look forward to returning as I hear they hope to reopen lodging in the coming year!

Nous avons fête nos 17 ans d'Amour, dans ce restaurant, millions de remerciements pour la gentillesse du patron et du serveur, la cuisine et hauts de gamme. Délicieux , il ni a pas de mots pour qualifier ce délicieux repas.