Resultados Productor de aceite de oliva Saint-Jeannet

LA CLEMANDINE

Aceite de oliva
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413, chemin des Sausses, 06640Saint-Jeannet, Francia
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06.80.86.55.65
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2024
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La Clémandine es una finca de 4,5 hectáreas, toda ella en "restanques", aferrada a la ladera, protegida del frío viento del Mistral por "Le Baou de Saint-Jeannet", una enorme roca que domina el pueblo. Situada en la zona geográfica de la AOP Oliva de Niza, donde el Cailletier es omnipresente, la finca se cultiva únicamente según los principios de la agricultura ecológica. Este aceite no se filtra, sólo se decanta naturalmente por la diferencia de densidad. La Clémandine produce una DOP Niza ecológica, en 25 y 50 cl. También una pasta de aceitunas con DOP.

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Saint-Jeannet (06640)

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