Gastronomía especialidades locales y vinos Echassières

Nicolas y Karen son los primeros productores de avellanas de la región de Bourbonnais. Plantaron 22 hectáreas de avellanos y cosecharon 18 toneladas de nueces en 2023. Ofrecen mucho más que avellanas con cáscara o peladas. Las transforman en avellanas tostadas y caramelizadas, asadas, saladas, recubiertas de chocolate, para untar y cremas de avellana. Ya han ganado numerosos premios agrícolas por varios productos de su gama. A partir de la primavera, podrá alojarse en una singular cabaña en el corazón de la finca.