XOCOALT
Cómo llegar y contactar
Fabrice Zuppo, partido en el encuentro de los cultivadores de cacahuates en México, ha vuelto a su ciudad natal para abrir una chocolatería de belleza. En este espacio depurado con paredes cubiertas de citas gastronómicas, este artesano realiza todo tipo de creaciones chocolatadas refinadas: trufas, tabletas, pasta para untar, figuras originales, bocadas de chocolate aromatizadas con tomillo, miel, lavanda, bergamota… formada en la pastelería, decreta una selección de pasteles y pasteles igualmente cacahueados. Xocoalt significa chocolate de maya, y no es todo lo que se aprende en contacto con este gran apasionado que nos abre deliciosamente al mundo de la haba y de la cabaña. El trato es tan suave como el perfume de chocolate, que envuelve los lugares desde la entrada. ¡Una tienda para cocer!
