ECOLE HOTELIERE ET DE TOURISME PAUL AUGIER
Cómo llegar y contactar
Desde 1914, este establecimiento, situado en el corazón del distrito de negocios de Arénas, acoge cada año a unos 1.200 estudiantes, aprendices y becarios. En 1993, la Escuela de Hostelería pasó a llamarse "Paul Augier" en honor al ex político y propietario del Hotel Negresco de Niza. Ofrece cursos de tecnología avanzada (BAC) y de formación profesional (BAC Pro y BTS) con 3.000 m2 de cocina divididos en varios talleres equipados con equipos de última generación que permiten a los estudiantes familiarizarse con todas las tecnologías utilizadas actualmente en entornos profesionales. Se prepara para varios cursos de formación en hostelería y restauración - cocinero, maître d' hôtel, chef de rang... con honores adicionales como: sommelier, recepción-recepción, catering. Con el paso de los años, el sector turístico se ha consolidado dentro de la escuela, lo que permite ofrecer todos los cursos de formación de este sector.
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