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2025
Recomendado
2025
Restaurante que ofrece una cocina con sabores de otros lugares.
En esta pequeña e íntima sala, las estrellas siguen brillando. Los hermanos Tourteaux le invitan a viajar al país de los sabores. Tocando una partitura a 4 manos medida a la perfección y nutriéndose de su infancia en Guadalupe, se atreven a crear melodías de sabores para ofrecer una cocina original. Los 2 menús propuestos subliman los productos locales y las especialidades regionales a través de audaces acuerdos de otros lugares. El sumiller recomienda deliciosos vinos elegidos con esmero. Una bella decoración completa esta exploración. Excepcional.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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Opiniones de los miembros sobre FLAVEUR
4.1/5
66 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Visitado en abril 2025
Dear Foodlovers,
I never write comments about restaurants, although I go to Michelin stared restaurants at least once a month all over the world, but tonight I had an experience that was out of this world. This brings me to the following comment: NEVER go to Flaveur restaurant!!! You arrive at 7.30 pm, only 10 guests in the restaurant and it takes 2!!! Hours before you get your 1st course. After that a minimum of 40 minutes to every next course. The chef however, sits with a customer talking about wine or chats around behind the bar. Everybody was unhappy about the time it took. Allegedly there was a problem in the kitchen. When guests complained whilst paying, that the chef should have said sorry, he came up to the table angrily and almost started a fight. We payed the bill just around midnight after the main course ( which was almost cold by the way) after 4.5 hours without having deserts and petit fours. This is just in a nutshell what we experienced. Why Michelin rates this restaurant with 2 stars I don’t know. I won’t recommend any other restaurant in Nice but there are many where you feel welcomed and fined professionals in the kitchen, where you are treated with respect. And by the way: the service was friendly and excellent. It was the kitchen that was slow and that is the responsibility of the chef!!!
I never write comments about restaurants, although I go to Michelin stared restaurants at least once a month all over the world, but tonight I had an experience that was out of this world. This brings me to the following comment: NEVER go to Flaveur restaurant!!! You arrive at 7.30 pm, only 10 guests in the restaurant and it takes 2!!! Hours before you get your 1st course. After that a minimum of 40 minutes to every next course. The chef however, sits with a customer talking about wine or chats around behind the bar. Everybody was unhappy about the time it took. Allegedly there was a problem in the kitchen. When guests complained whilst paying, that the chef should have said sorry, he came up to the table angrily and almost started a fight. We payed the bill just around midnight after the main course ( which was almost cold by the way) after 4.5 hours without having deserts and petit fours. This is just in a nutshell what we experienced. Why Michelin rates this restaurant with 2 stars I don’t know. I won’t recommend any other restaurant in Nice but there are many where you feel welcomed and fined professionals in the kitchen, where you are treated with respect. And by the way: the service was friendly and excellent. It was the kitchen that was slow and that is the responsibility of the chef!!!
Visitado en abril 2025
Rien à dire sur la cuisine. Tout était excellent. Toutefois l'expérience a été totalement ruinée par le service.
Le service a été extrêmement lent (arrivée à 19h30, à 21h45 nous n'étions pas encore à la première entrée!). Cela nous a forcé à accélérer grandement la dégustation des derniers plats et nous n'en avons pas profité réellement.
De plus le serveur était vraiment inexpérimenté et bien que sympathique il y a eu quelques couacs (maladresses, "bousculades") et sa diction rendait les énoncés des plats assez difficiles à comprendre.
Il manquait également une explication de l'accord mets/vins. Les vins étaient simplement servis sans expliquer en quoi ils étaient choisis pour accompagner tel ou tel plat. Surtout qu'il y a des choix très surprenants pour ne pas dire douteux (ce rosé très peu structuré sur un plat aussi gouteux et généreux que le homard ou le saint-joseph beaucoup trop jeune avec le bœuf).
Il peut y avoir des soucis expliquant ces problèmes mais le minimum est d'en faire part aux clients (nous étions tous en train de nous demander ce qu'il se passait et rire jaune de la situation) et de s'en excuser. Nous avons simplement eu une bafouille de la part du serveur au moment de notre départ après lui avoir fait remarquer la longueur du service. Le chef lui n'a pas eu la décence de venir nous demander comment s'est passé notre repas alors même que nous étions les derniers clients et qu'il était a proximité au moment de régler l'addition.
Le service a été extrêmement lent (arrivée à 19h30, à 21h45 nous n'étions pas encore à la première entrée!). Cela nous a forcé à accélérer grandement la dégustation des derniers plats et nous n'en avons pas profité réellement.
De plus le serveur était vraiment inexpérimenté et bien que sympathique il y a eu quelques couacs (maladresses, "bousculades") et sa diction rendait les énoncés des plats assez difficiles à comprendre.
Il manquait également une explication de l'accord mets/vins. Les vins étaient simplement servis sans expliquer en quoi ils étaient choisis pour accompagner tel ou tel plat. Surtout qu'il y a des choix très surprenants pour ne pas dire douteux (ce rosé très peu structuré sur un plat aussi gouteux et généreux que le homard ou le saint-joseph beaucoup trop jeune avec le bœuf).
Il peut y avoir des soucis expliquant ces problèmes mais le minimum est d'en faire part aux clients (nous étions tous en train de nous demander ce qu'il se passait et rire jaune de la situation) et de s'en excuser. Nous avons simplement eu une bafouille de la part du serveur au moment de notre départ après lui avoir fait remarquer la longueur du service. Le chef lui n'a pas eu la décence de venir nous demander comment s'est passé notre repas alors même que nous étions les derniers clients et qu'il était a proximité au moment de régler l'addition.
Visitado en marzo 2025
I would like to say that I am not an expert, but I have been to 3 restaurants with 1 Michelin star and this was my first time in a restaurant with 2 Michelin stars and it was absolutely worth it!!! I can say it was the best food experience in my entire life. The palette, uniqueness and variety of flavors sends you straight into space to the stars, because it is a cosmic delight and it is really difficult, or rather impossible to describe in words, but it is definitely worth a try, worth your time and attention. Excellent service and atmosphere. Thank you for this unique and incredible experience.
Visitado en marzo 2025
Moment incroyable dans ce restaurant où nous avons dégusté une cuisine très delicate. Accord parfait entre mets et vins avec le menu exploration.
Un véritable plaisir avec un personnel fort sympathique et dévoué pour que la soirée soit parfaite. Nous avons apprécié leur professionnalisme et leur gentillesse nous permettant d être à l aise. Nous avons pu lier d amitiés avec ns voisins new zelandais qui faisait un tour d Europe.
Merci pour cette super soirée. Nous reviendrons en famille avec nos enfants.
Bravo aux chefs pour cette cuisine exceptionnelle.
Un véritable plaisir avec un personnel fort sympathique et dévoué pour que la soirée soit parfaite. Nous avons apprécié leur professionnalisme et leur gentillesse nous permettant d être à l aise. Nous avons pu lier d amitiés avec ns voisins new zelandais qui faisait un tour d Europe.
Merci pour cette super soirée. Nous reviendrons en famille avec nos enfants.
Bravo aux chefs pour cette cuisine exceptionnelle.
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While the chef drank wine with a client who
Was smart enough to leave before the end of the meal we started a 7:30 pm and st minute the drinking Chef came to apologize we told him it was too late Many people clapped and he rudely ushered out. How Flaveir got 2 stars is a mystery