BIG FERNAND
Restaurante que ofrece hamburguesas francesas y cocina local
En un momento en que la hamburguesa parece venir en todas las formas y tamaños, Big Fernand ofrece una versión 100% francesa de este famoso sándwich. Desde el principio, se les advierte: aquí no estamos hablando de "hamburguesa", sino de "hamburguesa", ¡todo ello sin acento americano, por favor! Así que nos olvidamos del tocino para la panceta de cerdo, mientras que en el lado del queso, el patrimonio local también está en el centro de atención: tomme de Savoie, Fourme d'Ambert..... Déjese tentar por estas delicias, que tienen más que ver con la gastronomía que con la comida rápida y cuyos nombres (Fernand, Bartholomé, Alphonse, Philibert) tienen un encanto deliciosamente anticuado.