Bistro tradicional con una carta centrada en el pescado de captura y platos de sabores naturales elaborados con productos frescos
El Bistrot des Viviers ha renacido por iniciativa de David Marchisio, natural de Menton y procedente de una familia famosa por el suministro de marisco. El menú se centra en el marisco y el pescado. David muestra su devoción por la herencia culinaria de Auguste Escoffier. Está devolviendo al bistró tradicional su antiguo esplendor y promoviendo los valores de su maestro: productos frescos, sabores naturales y elegante sencillez en el plato. Los carnívoros también encontrarán algo a su gusto, con una excelente selección de platos de carne.
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Información y horarios en LE BISTROT DES VIVIERS
Abierto todo el año. Menú: aprox. 40 € (plato principal + postre). Menú infantil: 14 €.
Mensaje de la Dirección
Inspirado en la cocina tradicional francesa, el chef del Bistrot des Viviers de Niza propone platos sencillos pero elegantes y de la máxima calidad. En un ambiente de "brasserie parisina", déjese tentar por recetas intemporales como pommes à l'huile de arenque, foie gras casero, escargots persillés, andouillette à la moutarde à l'ancienne, mouse de cordero al tomillo... El restaurante también dispone de una buena selección de vinos para acompañar sus platos.para terminar su comida con una nota dulce, puede optar por la piña asada con una bola de helado, la tarta de limón con un twist o el Paris-Brest casero... ¡Una dirección deliciosa!
Opiniones de los miembros sobre LE BISTROT DES VIVIERS
