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Opiniones de los miembros sobre MIRAZUR
4.1/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Conseil et connaissances du sommelier très approximatifs et manque d'écoute du client: grande déception sur ce point.
Cadre contemporain aseptisé, heureusement la vue sur Menton est la meilleure décoration.
Conclusion : sentiments mitigés au regard du prix, qui n'est pas justifié, comparé à d'autres restaurants de même catégorie.
Cuisine innovante et excellente.
Personnel aux petits soins.
Some say the restaurant has great views, amazing food, and astonishing presentation. Others mention the attention to detail, wine pairing, and vegetarian options.
Moments suspendus à chaque fois.
Je félicite l'Entrepreneur, l'Homme, au travers de ces projets et développements divers.
Votre Panneton au ???? un délice !
Il me reste à découvrir les pizzas ????dans un futur voyage dans votre belle commune.
Tous mes voeux, les meilleurs pour cette nouvelle année 2024.
Bien à vous tous,
A très bientôt
Service impeccable et une equipe formidable bravo pour votre bonne humeur ????❤️
Abbiamo la casa a 200 mt dal Mirazur ed a settembre abbiamo deciso di provare una cena nel rinomato ristorante. Dopo alcuni giorni dalla prenotazione, siamo stati informati del fatto che ci avrebbero assegnato un tavolo in terrazza, essendo il locale tutto occupato.
Prima nota dolente: abbiamo cenato al gelo, era la seconda metà di settembre, il clima era cambiato, come ci ha fatto notare il maitre di sala a fine cena avevano previsto che il sopraggiungere del freddo ed erano desolati, ma il loro unico ausilio per i commensali erano delle coperte (!) che le signore potevano adagiare sulle spalle.
Ritengo che in un ristorante dove si richiede una cifra di oltre 1000 euro per una cena in due, non sia accettabile dire “avevamo previsto e siamo desolati, ma non abbiamo fatto nulla”, ma ci si debba attrezzare per consentire ai commensali di cenare confortevolmente, per es. con un sistema di chiusura della terrazza o di riscaldamento. Diversamente la terrazza non dovrebbe essere utilizzata.
Seconda nota dolente: la terrazza si trova sul retro del locale lato strada totalmente priva di vista sul mare, con una pergola posticcia sorretta da tubi di ferro da cantiere degni della peggior pizzeria di periferia.
Terza nota dolente: il servizio, il vino è stato servito dopo la prima portata, era caldo ed il sommellier si è sentito in dovere di scusarsi perché la temperatura del vino non era corretta.
A fine cena il caffè è stato portato frettolosamente dallo stesso sommelier senza lo zucchero che ho dovuto richiedere due volte prima di ottenerlo ed è arrivato con il caffè ormai freddo.
Quarta nota dolente: il cibo. A parte i piatti singolarmente privi di personalità, tutti eccessivamente artefatti tanto da rendere impossibile distinguere ogni singolo sapore, il massimo è stato raggiunto quando ci è stato servito come ntermezzo della cena del pane (secondo la ricetta della nonna/nonno/prozia…non ricordiamo quale parente dello Chef…) con il burro prodotto con il latte di sole tre mucche al mondo da cui viene ricavato…. Con una spiegazione lunghissima da parte della cameriera sulle tre uniche mucche al mondo. Ma sul serio???? Con chi pensate di avere a che fare?
9 portate…mi sono trovata a contarle sperando che finissero , inaccettabile in qualunque ristorante, meno che mai in un ristorante che ha ottenuto, ritengo del tutto immeritatamente, il livello a cui si trova.
Cette fois, menu fruits, des agrumes à la châtaigne, tout était parfaitement travaillé. La beauté de chaque assiette est incroyable, le mélange des saveurs parfois déroutant mais toujours logique en bouche.
Merci à toute l'équipe pour ce bon moment.
We were sitting in the kitchen (there is a table sitting up to 8 people right next to the chefs, separate from other guests), adding something very special to the experience.
Everyone was extremely friendly, professional, and made an effort to fit our group's mindset. Special thanks to the sommelier who spent an incredible amount of time answering our questions, understanding our expectations in tasting a variety of "less-known" wines, with some incredible discoveries.
Everything from start to finish was on point. The menu was designed around roots (turmeric, beetroots, ginger, turnip etc.) to match the season. The idea was to explore the interactions between "heaven and earth". Dishes were full of surprising flavors, with every combination matching perfectly.
It lasted around four hours from start to finish, including a tour of the wine cellar, but felt like an hour and an half. Will be hard to beat !
On the other,the service quality is perfect and impossible to find any problems from this part, moreover, when I went to there the weather was raining and they given one umbrella to me for free.
Will be back when the time turns on to the white truffle season next year
Tout était parfait ! L’accueil, le repas, le vin, le service, la vue. Le personnel est à l’écoute et tellement sympathiques et bienveillant.
C’est un repas qui restera gravé à vie !
Je recommande !
On reviendra !
Decoración: o la falta de ella. Estábamos en una especie de terraza entre el restaurante y la carretera por lo que no había vistas pero no el ruido de los coches que estaba muy presente. Luego está el restaurante de enfrente, que pone la música a todo volumen los sábados por la noche.
No hay manteles, no hay manteles individuales, el pan se come fuera de la mesa y las migas se recogen al final de la comida ...
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Au MICHELIN
Bonsoir
Malheureusement, nous sommes tombés sur le menu RACINES
Un grand n'importe quoi
En plus nous n'avons pas été informés du prix du menu sans choix 390 €
même chez BACQUIE, MAZZIA ou MARCON, GOUJON ce n'est pas aussi cher et on a vraiment une autre classe
Vérifiez au moins au lieu de regarder votre nombril
Je ne comprends pas qu'on puisse accepter un menu pareil
Allez le goûter ce menu racines....
CORINNE et XAVIER
Au MICHELIN
Comment avez-vous pu attribuer 3* à MIRAZUR??? Bonjour, Une
grosse déception pour cette soirée au Mirazur pour notre repas en
amoureux. Nous sommes habitués des 3 * mais alors là on est très
loin des BACQUIE, MARCON, GOUJON et dernièrement de MAZZIA à
Marseille avec ses bouchées aux saveurs multiples pour un prix bien
moindre que le menu du MIRAZUR à 390 € Une approche peu crédible
sur les racines et un discours pompeux. Quant à l'association des
goûts c'est raté pour notre part (pourtant nous avons tous les 2 des
palais différents). les saveurs ne sont pas mises en valeur, du
gingembre on ne sent que le piquant, de la betterave on n'arrive pas
à trouver le goût du bœuf et encore moins de l'hibiscus, l'oignon
rose fadasse avec des gamberonis que nous n'avons pas senties, le
navet qui a bien écrasé le goût du homard comme le poireau qui a
laissé peu de place au goût du poisson et le clou c'est la glace au
chocolat avec de l'ail et les mignardises toutes aussi immangeables
avec des associations improbables très réussies dans la non
gastronomie. Une soirée cauchemardesque à notre grand regret pour
une note qui elle était bien salée. CORINNE et XAVIER
Au MICHELIN
Bonsoir Madame,
Merci de vos paroles de politesse mais j'aimerais que vous goutiez ce que nous avons mangé, il n'y a pas eu un accord qui soit réussi...puisque les légumes ont tous pris le dessus sur le poisson ou la viande ou le caviar qui les accompagnaient
Je suis furieux d'avoir payé plus de 1000 € pour une fumisterie
Il a été meilleur restaurant du monde en juin 2019 et non pas l'an dernier
3 ans c'est suffisant pour perdre son talent et avoir la grosse tête
(voici le menu en pièce jointe)...quel mauvais goût avec des associations qui frisent le n'importe quoi...il y a même du chocolat à l'ail en mignardise
je veux bien vous payer le repas si quelqu'un de sérieux y va et choisit le menu racines...On verra sa version...
Adieu
Corinne et Xavier
Le menu change chaque jour. Nous étions là le jour « Racines »
Remarquable de créativité et de perfection à la fois simple et sophistiqué faisant preuve d’une grande maitrise. Les entrés sont sublimes. Et même l’inévitable pigeon traité en 3 façons est exceptionnel.
Le service est parfait
Un très grand moment. Le seul défaut : devoir réserver 6 mois à l’avance car nous avons hâte d’essayer les autres menus !
Bravo.
Donc en résumé, ne vaut pas le prix payé