Gastronomía especialidades locales y vinos Mandelieu-La-Napoule

Situada en tierras ancestrales a los pies del Macizo de L'Estérel, donde se cultiva la vid desde hace más de 230 años, la finca se extiende sobre 1350 hectáreas de garriga, monte bajo y bosques. Las variedades rolle, clairette, syrah y cinsault arraigan en un suelo volcánico drenante: la riolita. Desde la vendimia hasta la vinificación, todos los vinos se elaboran con métodos tradicionales y de forma ecológica. Durante todo el año se organizan visitas guiadas al viñedo y degustaciones de vinos base confidenciales con la ayuda del responsable del viñedo.

Si es un amante de los buenos vinos, éste es su sitio. Con cerca de 700 referencias procedentes de Francia y otros países, esta bodega está especializada en vinos raros y añadas antiguas. La bodega cuenta con una impresionante colección de champanes, así como una selección de licores de calidad. Y para los epicúreos, la bodega del Moulin au Château también alberga una charcutería. Es el lugar perfecto para preparar su próximo aperitivo.