CHAMPSOLEIL EARL
Cómo llegar y contactar
La empresa Caprisoleil, con nombre evocador, está situada en las colinas que dominan Niza y su Bahía de los Ángeles. Un emplazamiento agrícola explotado desde hace dos generaciones que proporciona, en biología, varios tipos de verduras que sirven de base a preparaciones culinarias pero también, y sobre todo, aceitunas gracias a las cuales Champsoleil colecciona premios desde hace casi 20 años. Enteros en frascos, en pasta, en tapenada o en aceite, son casi exclusivamente colleteros (95% de la explotación, los árboles más viejos, polinizadores), pero también otras variedades que permiten a la empresa diversificar su gama. Así, en función de la fecha de cosecha de frutas, más o menos temprano, Champsoleil fabrica aceite con frutales, poco corriente en los Alpes Marítimos, o frutal maduro. Y ello con la variedad coqueta como con los demás.
Opiniones de los miembros sobre CHAMPSOLEIL EARL
D'une extrême délicatesse, il respecte le parfum et la saveur des ingrédients.
Habitant la région depuis 60 ans, je n'ai jamais eu l'occasion de savourer un produit aussi parfait !