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VIGNOBLE DE L'ABBAYE DE LÉRINS

Biológicos
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Ile Saint-Honorat, Abbaye Notre-Dame-de-Lérins, 06400Cannes, Francia
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04.92.99.54.32
2024
Recomendado
• 2024

El viñedo de la Abbaye de Lérins se extiende sobre más de 8 hectáreas, revelando 5 micro-terroirs. Los monjes adaptan las variedades de uva a cada parcela, preservando así la singularidad de los crus. Su vinificación parcela por parcela, sin herbicidas, es excepcional. Este enfoque, del que fueron pioneros los monjes cistercienses, ofrece una expresión auténtica del terruño de la isla. El resultado: cosechas notables que reflejan fielmente la identidad de cada suelo.

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