Resultados Restaurante de cocina francesa Cannes

BISTROT GOURMAND

Cocina francesa €€
4.5/5
60 opinión
Cerrado

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue du Docteur-P-Gazagnaire, 06400Cannes, Francia
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04.93.68.72.02
2024
Recomendado
2024

Bistró con una terraza contemporánea con pizarras de cocinero tradicionales

Este bistró de estilo contemporáneo atrae de inmediato, sobre todo al descubrir su terraza, perfecta para los días soleados. En el interior, la decoración sobria y cuidada crea un ambiente cálido. Las pizarras de delante anuncian una cocina tradicional, a veces influenciada por Italia y la Provenza, elaborada por el talentoso chef Guillaume Arragon. Formado en Bocuse y Lenôtre, trabaja con productos frescos y locales del cercano mercado de Forville. La carta de vinos evoluciona en función de los hallazgos del mercado.


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Opiniones de los miembros sobre BISTROT GOURMAND

4.5/5
60 opinión
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
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Servicio
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Visitado en octubre 2023
Service was great, the staff were kind and helpful. The food was great when it comes to taste, I had the ribeye, my issue was the handling of the meat, while I respect a possible difference in serving culture I expected the Ribeye steak to be cleaned: silverskin and cartelage removed before being prepared, this is disappointing as the eating experience becomes more of an annoyance. The meat was great tasting and it was perfectly medium rare as I ordered it, but the experience of having to sort away almost 30% of the steak because it’s inedible is just not fun.

I respect that it may be a good experience for the guest to recieve a plate that is heaping, it still seems a waste to serve this, since many people will discard much more of the meat than I.

If I may recommend: cut away the excess fat, silverskin and cartilage and sort it so that you can use the waste meat for your tar tar, as you can get maybe two portions worth of meat for every five ribeyes, thus saving some money.
BISTROT GOURMAND
BISTROT GOURMAND Director
19/10/2023 a las 10:44
Thank you for your feedback, I will let our servers know about your satisfaction.
Regarding the meat, it was not a sirloin, but an entrecote which is a fatty meat. It is indeed the tradition in France to cook entrecotes without defatting them so that they are more flavourful. In your case, it actually seems that the cook left too much fat. I'm going to report this to our chef so he can pay more attention.
Hoping to see you again soon for a new culinary experience.
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Visitado en octubre 2023
It's such a shame the food was so mediocre. We felt bloated all afternoon!
Clearly the entrecotes we ordered had been previously frozen. The octopus salad starter had very little seasoning - just a lot of salt.
Great service, atmosphere and wine but unfortunately the food did not meet expectations.
BISTROT GOURMAND
BISTROT GOURMAND Director
16/10/2023 a las 10:08
We are sorry that the food did not meet your expectations. However, we only cook fresh products and attach great importance to the satisfaction of our customers. I hope that during your next visit, you will appreciate the efforts made by our chef.
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Visitado en septiembre 2023
Des plats délicieux et bon service
BISTROT GOURMAND
BISTROT GOURMAND Director
16/10/2023 a las 10:18
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant.
Dommage que votre note ne reflète pas cette bonne appréciation.
Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire découvrir nos nouveaux plats d’automne.
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Visitado en septiembre 2023
All good thanks for your kind ????????????????????
Tchip
Visitado en septiembre 2023
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Une bonne adresse
Sans surprise, qualité toujours égale .
Le Bistrot Gourmand change de chef.
Il nous annonce la continuité.
On va tester bientôt !

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