ESCOFFIER RETOUR A LA NATURE
Cómo llegar y contactar
Los hermanos Escoforgulloso, un panadero, el otro pastelero -ya conocido en Entraigues-han transportado a sus peniques desde el verano de 2008 "lado Gard". Bien situado en la antigua carretera de Nimes y con un gran aparcamiento, su iluminación armoniosamente decorada con tonos cálidos tiene un éxito que no se debe únicamente a su acceso hiper práctico. Los alemanes tienen su especialidad: mokas, cremas de mantequilla, no tienen ningún secreto para Frédéric, pan clásico, antiguo o especial (el pan a las nueces es una felicidad, se come por pura gastronomía), bolas de campaña, bollería, para Florent. Todo se ha pensado naturaleza y frescura con el ejemplo de este muro vegetal situado detrás de la caja, hasta la prensa diaria puesta a disposición de la clientela, historia de informarse del tiempo de una parada. Porque Escoforgulloso es también un snack que ofrece bocadillos variados y apetito de platos de crudeza preparada casera. Una decena de plazas en altos taburetes en el interior y una terraza (25 asientos) invitan a degustar la producción in situ para un desayuno, un brunch o un saboreado.
