FERME DES OUCHES

En su granja, a unos kilómetros de Civray, Sylvie y Laurent transforman su trigo en pasta semicompleta ecológica, para deleite de los gourmets. Su molino desenrolla el grano antes de pasarlo por un tamiz, mezclar la harina con agua y transformar la masa en torti, coquillettes, pipe rigate, lasañas y tallarines. Con una gran sonrisa, le dan la bienvenida a la granja para explicarle con detalle cómo se elabora. También se puede comprar harina de trigo y harina de alforfón.