Los mejores productores locales Saint-Sauveur

La Fabric" es ante todo la historia de una pareja. Tras 10 años en el sector bancario, Nicolas decidió hacerse cargo de una explotación de cereales de 160 ha. Algún tiempo después, Alice se unió a él y nació el taller de fabricación de pasta. Elaboradas al 100% con trigo duro, las variedades de pasta casera, con sus apetitosos colores y formas, son un verdadero escaparate de la producción agrícola sostenible de Alice y Nicolas. Dentelles au curry, clochettes aux cèpes o incluso tractores (lisos) para los niños, los sabores y las especias son naturales.

Todavía nos relamemos sólo de pensarlo. ¿Azafrán de albaricoque? ¿Jalea de manzana y uva? ¿Fresa silvestre mara des bois? ¿Jengibre de cereza? Melón con Poitou triturado ? Estás en el taller de la campeona francesa de Confituriades 2016, Orianne Lauer. En sus calderos de cobre, utilizando métodos tradicionales y manuales, hierve a fuego lento azúcar y fruta para obtener manjares a cada cual más delicioso. Ante sus ojos, elabora recetas con frutas seleccionadas principalmente de productores regionales.