GNAMA
Cómo llegar y contactar
Gnama se hizo famoso en los mercados ofreciendo aperitivos antillanos. Samoussas bien condimentadas con carne, verduras, accras de bacalao, rollos de huevo, buñuelos de camarón han deleitado a más de uno. Hoy ha dejado sus maletas en la rue du Moulin à vent en una pequeña y colorida tienda donde nos recibe con una sonrisa Ella sirve allí, a la venta para llevar, un concepto de cuencos extremadamente copiosos que contienen una base de arroz o attiéké (sémola de mandioca), una carne o un pescado, y una salsa mafé, yassa, curry de coco, que recuerda los sabores de África Occidental o las Indias Occidentales. No te pierdas sus zumos de fruta caseros. ¡Ginger, bissap y el increíble baobab son una delicia!
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