CARIBOU CAFÉ

Le Caribou, enclave canadienne en terre pictave, s'est imposé dans le paysage poitevin. Le patron a voyagé au Canada et ça se voit ! Le bar a des airs de chalet, tout de bois vêtu et les murs sont ornés de différents éléments rapportés de ses pérégrinations : des raquettes pour braver la neige qui, quand elle tombe là-bas ne fait pas semblant, de vieux skis, des photos de type carte postale de rues enneigées et tout un inventaire à la Jacques Prévert. Au Canada, il fait froid, on ne peut donc pas rester dehors plus de dix minutes en espérant garder ses oreilles ! Il a donc fallu créer des intérieurs chaleureux où passer le temps. Le Caribou fait alors figure d'exception : il y fait bon et l'ambiance est chaleureuse. Il ne manque qu'une cheminée et quelques bûchettes qui crépitent. Les boissons sont en accord avec la décoration : bières québécoises et tout ce qu'on veut à base d’érable – vodka-érable, lait d'érable, grog… Succombez aux charmes du bar et à la carte puisque le Caribou fait également restaurant et des poutines sur place ou à emporter. Les plats sont copieux. Salade à l'érable et Surf and Turf (plat terre mer) sont les incontournables. Une nourriture dépaysante, un lieu atypique où vous passerez un bon moment en ayant l'impression d'être, le temps d'une bière pression canne-berge, dans un repaire de trappeurs. C'est vraiment la fun icitte au Caribou, tabarnak !