Cómo llegar y contactar
Descubra la auténtica cocina gourmet, donde las trufas provenzales se combinan con la gastronomía vasca.
¡Trufas en abundancia! Desde 2013, Balme combina la trufa provenzal con la gastronomía vasca. Instalada en Biarritz, la Maison Balme, que ya está presente en varias ciudades, combina un restaurante con una tienda de ultramarinos de productos frescos y secos donde las trufas ocupan un lugar destacado. En el plato, destacan los famosos huevos a la mimosa y las emblemáticas coquillettes de tonton. Los platos de Balme son regresivos, gastronómicos y sabrosos; recetas sencillas realzadas por la trufa. Una opción divertida es añadir un rallador al plato, cuyo coste depende del precio de la trufa en la tienda. Por la noche, tapas y brunch dominical.
Opiniones de los miembros sobre BALME
34,5€ par personne pour ces plats à partager et un cocktail
Simple et efficace pour les amateurs de truffes !
J'ai décidé de manger dans ce restaurant le soir.
La jeune fille présente ma accueilli chaleureusement et a très rapidement pris ma commande avec quelques explications sur le choix du vin blanc.
Le repas était excellent.
Je donne une sixième étoile pour l'équipe présente. Ils etaient souriants, rapides et très agréables.
Merci pour cet agréable moment.
Bravo à ce jeune binôme qui a ouvert un beau concept
Je recommande ????????