LE COMPTOIR À MOUSTACHES
Restaurante de hamburguesas
•
€
2024
Recomendado
•
2024
Deliciosas hamburguesas y deliciosos platos con especialidades caseras a la carta en Poitiers.
"Local, fresco, bueno, casero... ¡sus bigotes lo recordarán! Cocina abierta, claraboyas, mesas de madera y sillas de metal: un ambiente urbano y relajado en Comptoir à Moustaches. Aquí, la hamburguesa para sibaritas es el rey, y sus patatas fritas caseras, las reinas de la comida. ¿La estrella de las estrellas? La hamburguesa Moustaches con su pan casero de la panadería vecina Emile, su carne francesa, su chalota confitada y su mayonesa de estragón. Otros platos tentadores completan el menú. Los platos son generosos, pero guarda un sitio para los postres muy, muy golosos... Es difícil elegir, así que ¡a por todas con el café gourmet de la casa!
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Opiniones de los miembros sobre LE COMPTOIR À MOUSTACHES
4/5
30 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en febrero 2024
Beaucoup de moustaches.... j'aime beaucoup ce restaurant qui se démarque des autres ! Personnel au petit soin, carte plutôt bien remplie. Tres bonne cuisine fait maison ! Nous avons passé un bon moment je reviendrai avec grand plaisir. Merci beaucoup
Visitado en febrero 2024
Très bon restaurant à Poitiers, je conseille les yeux fermés
Visitado en febrero 2024
Bilan mitigé.
Les prix sont honnêtes pour ce qui est proposé (sur le papier mais on va y revenir), le service est professionnel et discret sans être non plus des plus enjoués (un peu plus de sourires seraient les bienvenus par la serveuse). L'ambiance de son côté est cosy, c'est agréable.
Côté cuisine en revanche c'est moyen et c'est dommage car c'est qu'on recherche en premier lieu. C'est même d'autant plus dommage que force est de constater qu'il y a de la créativité dans les plats, les mélanges d'ingrédients et le dressage.
Seulement les saveurs n'y sont pas toujours. Si niveau entrée c'est plutôt maîtrisé (le potage au chou-fleur est très bon), sur le plat c'est un raté complet, et pourtant sur le papier c'était prometteur.
Le poulet du suprême était très limite niveau cuisson (j'ai eu du mal à m'en rendre compte avec les lumières orangées et la basse luminosité) avec un côté trop juteux et caoutchouteux. Attention à ne pas mélanger avec la tendresse du suprême recherchée qui est compatible avec une bonne cuisson.
Point à signaler tout de même, j'ai laissé l'aile en entier car elle était carrément crue (viande rose saignante). Ce n'est pas acceptable venant d'un cuisinier. Heureusement je m'en suis aperçu de justesse (grâce à la texture trop caoutchouteuse ressentie à la découpe) et j'ai croisé les doigts pour ne pas être malade (et je n'ai rien eu ouf).
Que certains commentaires mentionnent une cuisson trop forte sur le boeuf des burgers c'est une chose, mais il ne faut pas oublier la cuisson des viandes blanches par contre, sinon vous allez vite vous retrouver avec de violents retours de clients.
Enfin niveau dessert (celui au snickers) était bon, avec une volonté de recherche évidente, mais manquait hélas de saveurs. C'était (trop) fade. Dommage de finir sur une note finale en demi-teinte.
Point à peut-être également reconsidérer de votre côté, le zeste de citron vert dans l'eau ne se marie pas à merveille avec l'eau du robinet que vous avez, et qui a manifestement un certain "goût". Si l'idée d'ajouter une saveur pour masquer le goût est bonne, une autre saveur pourrait être plus adaptée (la menthe par exemple c'est un classique).
Les prix sont honnêtes pour ce qui est proposé (sur le papier mais on va y revenir), le service est professionnel et discret sans être non plus des plus enjoués (un peu plus de sourires seraient les bienvenus par la serveuse). L'ambiance de son côté est cosy, c'est agréable.
Côté cuisine en revanche c'est moyen et c'est dommage car c'est qu'on recherche en premier lieu. C'est même d'autant plus dommage que force est de constater qu'il y a de la créativité dans les plats, les mélanges d'ingrédients et le dressage.
Seulement les saveurs n'y sont pas toujours. Si niveau entrée c'est plutôt maîtrisé (le potage au chou-fleur est très bon), sur le plat c'est un raté complet, et pourtant sur le papier c'était prometteur.
Le poulet du suprême était très limite niveau cuisson (j'ai eu du mal à m'en rendre compte avec les lumières orangées et la basse luminosité) avec un côté trop juteux et caoutchouteux. Attention à ne pas mélanger avec la tendresse du suprême recherchée qui est compatible avec une bonne cuisson.
Point à signaler tout de même, j'ai laissé l'aile en entier car elle était carrément crue (viande rose saignante). Ce n'est pas acceptable venant d'un cuisinier. Heureusement je m'en suis aperçu de justesse (grâce à la texture trop caoutchouteuse ressentie à la découpe) et j'ai croisé les doigts pour ne pas être malade (et je n'ai rien eu ouf).
Que certains commentaires mentionnent une cuisson trop forte sur le boeuf des burgers c'est une chose, mais il ne faut pas oublier la cuisson des viandes blanches par contre, sinon vous allez vite vous retrouver avec de violents retours de clients.
Enfin niveau dessert (celui au snickers) était bon, avec une volonté de recherche évidente, mais manquait hélas de saveurs. C'était (trop) fade. Dommage de finir sur une note finale en demi-teinte.
Point à peut-être également reconsidérer de votre côté, le zeste de citron vert dans l'eau ne se marie pas à merveille avec l'eau du robinet que vous avez, et qui a manifestement un certain "goût". Si l'idée d'ajouter une saveur pour masquer le goût est bonne, une autre saveur pourrait être plus adaptée (la menthe par exemple c'est un classique).
Visitado en febrero 2024
Agréable restaurant bonne cuisine personnel sympathique.
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Les gnocchi très bon bon plat et très bon dessert ....
Je recommande