L'ARDOISE

En un amplio y moderno comedor rojo y blanco, el equipo le recibe con buen humor. La carta limitada se renueva regularmente y el menú de mercado cambia a diario. Caracoles, morcilla, codillo de cerdo, magret de pato, moelleux, baba... el restaurante ofrece una cocina tradicional francesa basada en productos locales. Las verduras proceden de una granja de Loudun, la carne de Dissay y las setas de Bernazay. De elaboración casera, los platos son sencillos pero bien ejecutados, ¡sin notas falsas!