L'OUVRIÈRE

Abierto de jueves a sábado, de 12.00 a 14.00 y de 19.45 a 21.00 horas; domingos, de 12.00 a 14.00 horas. Imprescindible reservar. Menús de 39 a 87 €. Menú infantil: 12 €. Admite grupos. Terraza.

L'Ouvrière, en Availles-En-Châtellerault, es un restaurante que ofrece una cocina gastronómica arraigada en un estricto respeto por el producto, las estaciones, la naturaleza y las personas. El chef, Ludovic Dumont, hace gala de una gran creatividad para preparar platos muy elaborados con sorprendentes combinaciones de sabores fuertes en función de la huerta y los ingredientes disponibles en el mercado. El menú cambia cada semana, en función de sus hallazgos y su inspiración. Es un chef apasionado que, además de ofrecer una cocina refinada y sabrosa, se esfuerza por acercarnos a lo que nos ofrece la naturaleza para mayor placer de nuestros paladares. El restaurante ofrece una selección de vinos y otros zumos naturales de bodegueros y artesanos de confianza, como a ellos les gusta decir. La cálida acogida y el servicio sonriente del equipo de L'Ouvrière contribuyen al encanto del establecimiento.