COGNAC LOUIS ROYER

Aquí, la elaboración del coñac es una verdadera boda. Louis Royer, el creador epónimo de la empresa (en 1853) era apicultor. Los amantes de la miel son siempre un poetas… como los amantes del vino, después de todo, y el hombre, bajo Napoleón III, tendido un arco, ya no quedaba, a sus sucesores, a seguirle fieles… Después de haber pertenecido a un grupo japonés, la casa de coñac renombre abre una nueva vida. De vuelta en el interior francés desde 2015 gracias al grupo de la familia Picard. No obstante, no hay que cuestionar las técnicas de trabajo y la calidad de los productos. Envejecimiento en barriles de robles, los equilibrios de las célebres Ugny Blanco, Loca Blanca, Colombart, la destilación reteniendo los principios naturales de Louis Royer, de la pasión y de la ciencia, a partes iguales… el nombre de Louis Royer se exporta a todo el mundo… coñacs VS, VSELLE, «Force 53», Napoleón, Extra Gran Champagne, pero también la Colección de las Destilerías, y también licores. Las competencias de la casa no se detienen aquí, se hace aquí también un pinar (se narrarán como fue, en 1589, descubierto «por casualidad»), blanco o rosado.