COÑAC LEOPOLD GOURMEL
Cómo llegar y contactar
Los coñacs Léopold Gourmel se elaboran, en Gente, no lejos de Cognac, a partir de vinos de la zona montañosa del Fins Bois 1er cru, con un suelo profundo y una exposición óptima hacia el este. Por lo tanto, son más fuertes, más ricos, más aromáticos y más minerales. La destilación se realiza únicamente en vinos equilibrados, envejecidos sobre lías. Esto se hace por el método de la"grasa", que concentra sus aromas para producir aguardientes enérgicos. Los lotes se separan y se envejecen por separado hasta su ensamblaje. La crianza se realiza en barricas de roble de centenarios árboles de grano fino para obtener delicadas notas leñosas a las que se añade gran finura y extrema complejidad. No se utilizan otros elementos colorantes en la composición de sus coñacs. Defensores de un coñac espontáneo, utilizan un método de filtración suave para preservar las cualidades organolépticas del producto. La casa Gourmel también favorece un método de cultivo en armonía con el medio ambiente. Sus uvas no contienen ningún pesticida químico.