ONAKE-LE FUMOIR DU PAYS BASQUE
Peces – Marisco
2024
Recomendado
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2024
Onake ahúma lentamente truchas del País Vasco, atún local y salmón escocés. Cada etapa se realiza a mano y el ciclo de producción se intercala con periodos de descanso. El ahumado es un proceso delicado, en el que se utiliza madera de haya. Además de los productos ahumados, Onake ofrece salmón y pescado en rillettes y platos preparados, cada uno más delicioso que el anterior. En la tienda del ahumadero y en otros lugares, encontrará una amplia gama de estos productos caseros.
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