LA FERME ARROKAIN

Bienvenido a la Granja. Visita de la granja y venta con cita previa el viernes. El mercado de Mauléon el sábado por la mañana y presente en las tiendas: Farmily & Co en Bayona...

La granja Arrokain es una granja familiar que ha sido transmitida por varias generaciones. Es una historia familiar con pasión por su tierra y su trabajo. La granja trabaja con razas locales y rústicas, que son

El cerdo vasco con denominación de origen Kintoa, criado al aire libre, lo que le permite comer pastos, castañas y bellotas. La tipicidad del cerdo vasco de Kintoa es que se cría hasta los 16 meses, lo que le permite obtener una carne entreverada, que ofrece un gusto y un sabor excepcionales.

Las ovejas Manech Tête Rousse y Basco- Bearnaise, que dan a luz cada temporada a corderos lechales pirenaicos, se alimentan exclusivamente de la leche de sus madres. Las ovejas pastan diariamente en la hierba de nuestros prados, lo que nos permite obtener una leche de calidad para la producción de quesos DOP Ossau-Iraty. De mayo a septiembre, nuestras ovejas trashuman hacia nuestras montañas, para permitirnos cosechar el forraje para la temporada de invierno.

Esta forma de trabajar nos permite obtener productos sanos y de calidad.

Las vacas Blonde d'Aquitaine disfrutan de nuestras montañas durante los meses de verano. El resto del año, las vacas se alimentan con hierba fresca de nuestros prados y forraje seco. De octubre a enero, nuestras 20 vacas Blonde d'Aquitaine darán a luz. Los terneros se alimentarán con la leche de su madre y luego se complementarán con forraje y cereales cosechados en la granja.

Detrás de cada producto de la Granja Arrokain, hay productos de calidad que respetan los procedimientos del pliego de condiciones: DOP Carne fresca de cerdo vasco Kintoa, y su jamón Kintoa madurado durante 24 meses, DOP Queso Ossau Iraty, IGP Cordero lechal de los Pirineos.

Nuestra filosofía es trabajar en un entorno saludable de acuerdo con el bienestar animal, el respeto al medio ambiente y a la tierra

Nos encontramos en Musculdy, en el País Vasco (64).