Cómo llegar y contactar
Este establecimiento se abre a una terraza donde se combinan la cocina local y los sabores exóticos en torno al pato.
Situado en el corazón comercial de Mourenx, este agradable establecimiento da a una terraza. El chef propone una cocina regional que gira alrededor del pato como foie gras casero, hígado caliente, magret de pato, cebollas confitadas al whisky, castaño de pato de la confita, magret de pato, con verduras salteadas… Y quizás también puedas probar la cruda de salmón, coles chinas al tomillo y mantequilla blanca al juranón, ya que es la particularidad de este establecimiento, de poder mezclar cocina típica típica y sabores exóticos. Un perfecto disfraz del crudo y del mundo que se le debe al líder que ha recorrido el planeta (Melbourne, Londres, Chicago) antes de pasar 4 años como chef en Irlanda y establecerse en Béarn. Tiene con mano de amo el Crazy Canard junto a su esposa originaria de este último destino. Un verdadero crisol cultural que encontramos no sólo en el plato, sino también en la decoración, discreta pero bonita, de estilo oriental.
Opiniones de los miembros sobre CRAZY CANARD
