PÊCHE ROUSSANNE DE MONEIN
Frutas y verduras – Recolección
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En los huertos del Pays de Monein, crece y florece bajo el sol de los suelos de Jurançon que le confieren un hermoso color amarillo intenso: ¡el melocotón Roussanne es un auténtico tesoro y no puede dejar de probarlo! Hoy en día es uno de los emblemas del terruño local y en la cooperativa a él dedicada encontrará lo mejor de las producciones de una quincena de socios. Vendido en bandejas, da color al verano e inspira visiblemente las recetas porque, in situ, se declina en compotas, mermeladas, néctar de melocotón o incluso oreillons en almíbar.
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