DOMAINE BRU-BACHÉ
Claude Loustalot es un viticultor que siempre busca la autenticidad. Favorece el respeto por el terruño, el medio ambiente y la tradición. Este credo se encuentra en todas partes, incluso en las etiquetas: los símbolos de la iglesia de Saint-Girons de Monein, el pájaro gourmet... ¡Él trabaja en su viñedo desde 1994, aunque la finca existía mucho antes! Los vinos de Jurançon producidos aquí son producidos de acuerdo a las reglas de la agricultura orgánica y biodinámica, su primer requisito es, por supuesto, la preservación del lugar y de la tierra. Pequeño y Gran Manseng cultivado en 11 hectáreas expuestas al sur-sureste en las colinas de Monein dan aquí un Jurançon afrutado y auténtico, disponible en dos cosechas secas y cuatro dulces. Descubrir y gustar siempre con moderación!
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