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2024
Recomendado
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2024
Restaurante con un menú que cambia cada cinco semanas.
Marie-Laure y Aymeric Fezelot se hicieron cargo de este establecimiento en 2019 para ofrecer una carta que cambia cada seis semanas, revisitando platos tradicionales con una mezcla de dulce y salado. He aquí algunos ejemplos: barón de atún Rossini, salsa de mango y espárragos; panna cotta de vieiras con tomate al pimentón de Espelette; salmón ahumado con cítricos... Para los más golosos, Saint-Honoré revisitado con caramelo de mantequilla salada o pavlova con fruta del momento y crema de tonka. El equipo estará encantado de ayudarle a elegir el vino adecuado
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Opiniones de los miembros sobre CASTLE
4.4/5
40 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Belle carte sortant un peu de l'ordinaire et un service attentif et souriant.
Visitado en enero 2024
Encore un excellent dîner au Castle....on fait deux fois 50 bornes pour y aller, c est pour dire si le Menu des Plaisirs nous motive... Y a aussi une carte bistrot avec un os à moelle qui ne demande qu'à être goûté la prochaine fois ????
Visitado en diciembre 2023
Cuisine excellente, je le recommande vivement !
Visitado en diciembre 2023
Très bon restaurant, le menu des plaisirs est un vrai régal. La bille de foie gras enrobé de spéculos sur lit de pommes était un régal et pas écœurant du tout et en belle quantité ????. Le bar aussi était succulent ainsi que le macaron. Serveuse au petit soin et très agréable.Je recommande +++
Visitado en diciembre 2023
Excellent à découvrir avec des hôtes incroyables
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