FERME BARRAQUET
Avicultor
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Aquí los pollos y patos son alimentados con maíz cultivado en las instalaciones, de modo que la calidad de los productos es controlada desde el principio con la gestión de los métodos de producción del cereal hasta el enlatado (o envasado al vacío) en la conservera casera. Este trabajo a lo largo de la cadena se refleja en el producto final con un resultado delicioso: carnes sabrosas y foie gras fuera de lo común. Esta granja de policultivos vale la pena el desvío! Encontrará no sólo foie gras, aves y conejos para cocinar, sino también confit de pato, cassoulet y muchas preparaciones inspiradas en recetas regionales pero también originales. Una escapada gastronómica en el Béarn debe pasar por la Granja del Barraquet.
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Où sont les animaux?
Il n y a aucun animal sur la priorité que des camions qui viennent leurs emmener la viande
Des conserveurs voilà ce qu ils sont