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FERME DE LA CHAPELLE-SAINT-JEAN

Quesería – Lechería
4/5
• 1 opinión

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Hameau de Choqueuse, 2, rue Alexis-Maillet, 60380Grémévillers, Francia
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03.44.82.41.47
2024
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• 2024

¡Aquí huele a tierra! Todos los quesos y productos lácteos se elaboran con leche 100% cruda. Esta explotación, gestionada por la familia Beaudoin, inventó la "picardía de Bray con linaza", y también produce una tomme de heno, secada en un recubrimiento de paja. Otra especialidad es el "rollot", un queso de corteza lavada, la misma técnica que se utiliza para las maroilles. Todas las buenas razones para dar un paseo por el enorme patio de esta granja de ladrillo.

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